真空乳化機與膠體磨有什么不同？

現如今，乳化工藝運用非常廣泛，乳化設備的種類也隨之增多，上海合柱作為專業生產乳化設備廠家，上海合柱的乳化設備有真空乳化罐，真空乳化機，高剪切乳化泵，膠體磨，均質乳化頭等設備。它們都是用于對物料進行細化、分散、混合的設備，但它們在使用效果上會有一定的區別。今天我們就用膠體磨和真空乳化機來做個比較，下面根據膠體磨與真空乳化機的工作原理來看看兩種設備有哪些區別？

膠體磨的工作原理

膠體磨是由一個固定的定子和一個高速旋轉的轉子所組成，兩個磨盤之間有一個可以調節的微小間隙。當物料通過這個間隙時，由于轉子的高速旋轉，使附著于轉子表面上的物料速度最大，而附著定子上面的物料速度為零，這樣產生了急劇的速度梯度，從而使物料受到強烈的剪切、摩擦和湍動，而產生了超細微粉碎作用。膠體磨是一種研磨設備，結構非常簡單，所以保養維護也很方便，膠體磨適用于較高粘度物料以及較大顆粒的物料。膠體磨的工作原理是由電動機帶動轉子與定子作相對的高速旋轉，被加工物料透過定、轉齒之間的間隙時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果。

真空乳化機的工作原理

真空乳化機是指物料在真空的狀態下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續相中，其利用機械帶來的強勁動能，使物料在定轉子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經過高頻的循環往復，最終得到無氣泡細膩及穩定的高品質產品。是把油，水，乳化劑等料液通過高壓，高速剪切形成均勻的油水相或水油相小顆粒.一般用于冰淇淋生產，香精生產，化工等料液里有油，水，乳化劑等成分時所必須使用的設備。均質機的原理是物料在經過攪拌葉片的剪切、壓縮、折疊，使其混合而下流往下方的均質器處，物料在通過高速旋轉的均質器轉子與定子之間所產生強力的剪斷、沖擊、亂流等一系列過程，被迅速破碎成微粒，由于乳化鍋內處于真空狀態，物料在攪拌過程中不會產生氣泡。

綜上所述，真空乳化機和膠體磨在乳化研磨方面上的區別不大，都可以研磨、分散的作用。雖膠體磨的細化作用要相對要弱于真空乳化機，但膠體磨對物料的適應能力較強。在生產中，膠體磨一般用于真空乳化機的前道研磨或在固態物質較多是都用膠體磨進行細化。